Calvados Pays d'auge[1997-2002]は、個人的には香りがめちゃめちゃ良いんだけど、アルコールの香りと分離しちゃってて、ストレート・ロックで飲むとちょっときつかったんだよね。
その中間層に何か欲しいけど、クリームか糖分かな？とか思ってたので、エッグノッグからは大変な学びを得ました。
カルヴァドス・エッグノッグ作ったら、ちょっとカクテル製作欲が復活した。
少し調べたら、ジャック・ローズがカルヴァドスで作るんじゃん！と気付きを得たので、グレナデンシロップないけど今度作ろうかな。最近ホテルのバーに行くと頼んでたのに材料知らんかったとは……
絵文字リアクション探すのちょっと楽しくなってる
なつめさんにオススメされたのでエッグノッグの材料買ってみました。自室なのに調味料が増えました。
今日は何か運動のやる気が起きないので柔軟だけにしておこうかな
最近の欧州サッカーは、「そんなところでDFがポゼッション優先で保持しようとするから、パスミスや奪われて失点するんじゃないの？」ってシーン多い。とてももにょる。
最後はハーブティ。enherbの苺とローズのハーブティとTea Forteのワイルドベリーハイビスカスを4:1で配合したやつ。苺とローズは甘めなので、ワイルドベリーで酸味を加えてる感じ。甘さと酸味のバランスが良くなって、穏やかな余韻を楽しめます。胃にもやさしい。
3つ目はコーヒー。パナマ エスメラルダ農園のダイヤモンドマウンテン。コーヒー豆は基本冷凍保存なので風味が長持ちします。チョコレート系のビター感と、ほのかに薫る酸味、長く残る焙煎の自然な香りが雰囲気を楽しませる。コーヒー豆のシングルオリジンで淹れる中では、一番好きな豆です。
2つ目はダージリン ギダパール農園の2nd フラシュ。実は2017年のだけど、角が取れてチョコレートやキャラメルのような甘みが出てる。ほっこりする良い味になってる。
1stフラッシュ特有の青い香りと渋みの少なさ、ユメコバリの上品な甘いフレーバーが新春って感じしますね。すき。
新春Web茶会開幕。最初はダージリン サングマ農園のユメコバリ1st フラッシュから。
ラブラドライトの光の感じ良いな。深海って感じで、吸い込まれるように見惚れてしまう。
NOZの時計届いた！ラブラドライトとスパーライトです。
ラブラドライトは、青みのある鉱石で、うまく光を当てると反射して綺麗ですねー。
スパーライトは、マットな仕上がりで光沢はなく、シックで落ち着いた感じ。
気分で使い分けられそうだし、赤系が好きなので赤の鉱石のが欲しくなるなぁ。
#fedibird
fedibirdをもっと使っていくなら、お酒テイスティングノートも未収載ではなく公開で垂れ流すべきでは……？などと思った🤔
やりたい放題忘年会の時に、久しぶりにLegend of Cuban Rumを飲ませてもらったんだけど、やっぱ美味しかったよね。チョコと一緒に飲むとさらに化けるし、値が張りまくるけどやっぱり1本欲しいなぁ……
【個人的テイスティングノート④】
The MACALLAN 12年 Double Cask (Scotland)
スモーキーな香りはもちろんだけど、それがとても上品。きつくなく薫ってくるのはさすがマッカラン。一口目の印象が、スモーキーよりも甘い風味に寄っていたのがびっくり。ウィスキー特有のスモーキーさは、後から徐々に出て膨らんでいく。ロックで薄くなっても香りが負けず、力強さも持ち合わせている。さすがスコッチウィスキーという出来栄えで唸るしかないですね。
【個人的テイスティングノート③】
GRANDS TERROIRS 2015(Champagne)
辛口でキレのある味と爽やかな香りが印象的なシャンパンでした。スッと舌から引いていくのに香りは残り、くどくないのでとても飲みやすかった。炭酸は割と強めなので、そこは人を選ぶかも？色んな料理に合いそうだなという印象。
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FF14以外のゲームとか、その他雑多な趣味の話題をします。
趣味一覧：コーヒー・紅茶・ハーブティ・お酒・DTM・ボードゲーム・スポーツ(球技)全般・学問全般(特に音響・宇宙)・小説執筆
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2023年 7月 に登録
