一応、twitchのembed playerの制限？はここに載っています。zeroSSLでip addressでSSL認証を取れば行けるのかも？

https://discuss.dev.twitch.tv/t/twitch-embedded-player-updates-in-2020/23956/120

@tatmius
XAMPP for Win 環境に SSL 噛ませば parent 値はなくても埋め込んで動画再生できました。

私はこの記事のとおりにしただけです。
https://qiita.com/sutara79/items/21a068494bc3a08a4803

XAMPP をインストールして、オレオレ証明書を入れて設定ちょっと追記するだけでした。

これ以外の方法なら、ローカルではありませんが netlify を使うのが手っ取り早いでしょう。