ギリシャの話を読んでいたら食べたくなった、カセリチーズ(Kasseri)のサガナキ(Saganaki) 。コーンミールはたいてフライにしてます。揚げたパリパリのセージの葉をレリッシュ。 水菜とトマトのサラダ。ゆで卵は残り物。
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