先日の関東行脚の際、念願のヴェヌス(錦糸町)にて。ずっとレシピをみて再現してみては、つくる時の手の感覚が多分同じなんだろうなぁと思っていたんですがやっぱりな味で。食べてて楽。調子にのっておかわりしてしまった。次回は夜に行ってみたい。
で、案の定のバッタリ星人ぶりを発揮で、何度か来てくださっているスパイスカフェやHOPPERSの伊藤さんがひょっこり。ヴェヌゴパールさんも一緒に記念撮影で緊張したヨシヲの図。11月はワイン関係だけでなくスパイス関係の方とも出会えて充実した関東行脚でした。
#ヴェヌス #南インド料理 #スパイス研修
