米粉、一時期パンにはまって焼いてたんだけど表面が乾くとカピカピになりやすいのとそもそも生地にグルテンが発生しないから小麦のパンのようにふんわり焼くのが難しい　何でスーパーとかで手軽に買えないんだろ？米ならいくらでもあるやろ(素人並感)とか思ってたけど、実際作ってみるとこれはメーカー各位が手を出さないはずですわ〜！ってなる