パプリカの色の違いは熟度の差ですって見かけて、そ、そんなあ！とショックを受けたけど、今調べたら品種でも違うらしいし、熟度の違い故に色によって味の方向性が変わるし栄養価も変わってくるって出てて、ショックより面白さが上回ってきた。