デザートに桃を食べながらyoutubeで桃レシピを検索(今食べている桃に更にイマジネーションを加えて味わおうという趣向)。
桃のデザートレシピを見て楽しんでいたのですが、時々出てくる桃のパスタや桃のカプレーゼなどを見るたびに「もったいなーい!目新しいだけでそんなにおいしいわけでもないだろうに」と思ってしまう。

ちなみに、桃のカプレーゼだったかカルパッチョだったか、2014年頃にTwitterでやたらとバズっていたから私もやったことあるのよ。桃のスライスとモッツアレラを交互に並べてEXオリーブオイルかけて黒コショウだったか粒コショウだったかかけるのよ。「これはきっと予想外の新たな味覚の扉が開くはず…」とワクワクして食べたら、予想通りの味だったのよ。マリアージュでもなんでもなかったのよ。桃もったいねええええと公開したのよ。(この話投稿するの2回目)

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バジルの葉を入れると美味しいですよ。かけるのは胡椒じゃなくて塩を。アクセントにレモンの皮一欠片細切りにして入れて。以前同志社の内藤正典先生がトルコ滞在中にツイートしてはりました。真似して試してみたら美味しかったです。

レモンの細切りにグッときました😋プラスバジルと塩で、確かに何か慣れ親しんだ味とは違う味覚の扉が開かれそうです😆

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