武勇　特別本醸造　直汲無濾過生原酒
茨城県結城市　武勇
本醸造との事なので、俺が勝手にイメージしてる「本醸造特有のザワザワしたキレ」みたいなのを期待しながら注文したのだけど、この酒のキレ甘い。甘いキレだ。で、細やかな螺旋を描きながら水底へ吸い込まれていくような、独特の軌道を感じる。体操選手の美しい筋肉のように、しなやかに伸びる余韻。
#日本酒