皮が薄い餃子で鍋やると食感がいまいちよろしくなくてなあ、と考えて「深めの鍋で餃子焼いて、焼き上がったとこに熱いスープをだばあした鍋」てえのをやってみた。おいしいかどうかは知らん（ぇー

@mannin 皮が破れますよね。