クローブを大量に消費したくて、かねてから気になっていた、フレスケスタイを作ってみた。

作り方は簡単で、豚バラ塊肉の脂身に切れ込みをいれて、全体に塩・こしょうをすり込み、ローリエとクローブを切れ目に差し込み、200度のオーブンで1時間。取り出してから、アルミホイルに包んで20分とのこと。

悪ふざけのようにクローブを大量に使ってしまったw

古いクローブだからか、想像したほど風味がつかなかったのが残念。あと、数枚食べたら、脂身が辛い・・・。

ちゃんとしたのを食べてみたい。