大入亭 @愛媛県松山市

お刺身の盛り合わせは、ギゾ(きゅうせん)、さより、真鯛、ほご(かさご)、かわはぎ、鰹、カンパチ、いさき、しょうさいふぐ、マコガレイ、あこう、ホウボウ、タコ、スルメイカ。

美味しいお刺身が食べたくて今日はここに。松山に来てお刺身を食べるならこの店と思う。

いつ来ても無口な大将だけど、魚のことなら色々教えてくれる。楽しい。お隣は東京から来たというカップル。松山は初めてだと。瀬戸内の美味しい魚を食べて帰ってくれい。

刺身の後は鯛のあら煮を炊いてもらって、松山の酒・栄光の純米吟醸中取り生原酒とともに。

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