塩味の焼きそばを作ってたのですが、半端にあまってたトマトピューレをうま味調味料がわりに投入して、トマトったらオリーブ油だろうと、仕上げにたらりと混ぜ入れたらなんかよくわからん味になった。
ぎりぎり邪魔になる味というか。かといってケチャップとかいれたらもっと台無しになりそうな気がしないでもないしなあ。
料理ってむずかしい。