🍸アライグマ🍴 @spicymargarita2@fedibird.com

なんちゃって北京ダックだよ。春餅なんて作ってられないからライスペーパーで生春巻き。鴨はエアフライヤーでロースト。キュウリとスプリングオニオンを細切りにして、ついでに残ってたコリアンダーの葉も、海鮮醬入れて巻いて超簡単さ。
#おうちごはん #マストドン料理部 #ライスペーパー #手抜き料理 #homecooking #lunch #ricepaper

パンプキンブレッドを軽くトーストして、アボカドのマッシュにポーチドエッグ、ブルーチーズを崩してのっけて、朝ごはん。もう金曜日。そして、あと3日でクリスマス・デー。おはようございます
#おうちごはん #マストドン料理部 #朝ごはん #homecooking #breakfast

今、ブルーベリーがとても安い。ヨーグルトに入れても入れても余っちゃう。で、マフィン焼いちゃう。#おうちごはん #マストドン料理部 #マフィン # baking #muffin

サーモンのソテー、胡麻とオレンジのソース。サーモンは漬け汁（醤油・酒・味醂、生姜、にんにく、小ネギ）で30分ほどマリネしてから焼きました。ソースは、漬け汁にオレンジジュースと砂糖、炒り胡麻を加えて、とろっとするまで煮詰め、オレンジの皮の細切りと小ネギをガーニッシュ。心の赴くままに適当に作ったけど結構美味しかったよ。切り身の位置が逆なのはご愛嬌😅
#おうちごはん #マストドン料理部 #魚料理 #homecooking #lunch #salmon

…と言うわけで（意味わかんねって😗 ？良いのよ。前言ポストの続きです）、鴨すき焼きにしました。鍋だけど鍋鍋しくは無いでしょ（？）
芹とかに合わせたかったけど、同じくらい香りにクセがあって、セがつくならセロリと思って、セロリをピーラーでひらひらの薄切りにして合わせました。合うっ！みんな〜、セロリ、すき焼きに合うよ！！(〆はうどんにしました）
#おうちごはん #マストドン料理部 #すき焼き #homecooking #sukiyaki

北半球の皆さまがポストするお料理は鍋物や温かい緬などが多い。そしてすごく美味しそう😋 ！で、ついつられて鍋料理したくなっちゃう。袖無しショートパンツ姿でひたいにじんわり汗かいてる28度なのに。やめて〜って言いながらクチが鍋の味を求めている。困ったもんだ（困ってないけど困った）😅 。

私の所属する空手クラブ、1年に１回だけ2週間のクリスマスホリデーだけは完全に道場を閉める。で、私担当のクラスは本日が2023年の最終クラスでした。まぁ、別に空手で生計立ててるわけじゃないし、休みたければ休めばいいし、サボったって良いわけだけど、生徒達には責任感じて、色々考えたり工夫したりしてプレッシャーもあるから、休みってなると、やっぱりちょっと🤗 わ〜い！休みだ〜！！ってなるのよね。
ちなみに自分自身は自主練するよ休みの間も。武道家じゃからなっ！とか言ってみる。😝

家庭的な天丼でございまする。天ぷらは家で作ると揚げたてを食べられない感じになるのでイマイチだけど、丼にすれば、なんとかなる。濃いめのつゆをダバダバっとかけて、ちょっとフニャッとなったところをご飯と一緒に食べるのだ。
#おうちごはん #マストドン料理部 #丼もの #homecooking #tempura #lunch

とても珍しく、友達と3人で外飲み。メキシコ料理店でまずはサングリアから。そしてこのあとは、もちろんマルガリータ。お料理の写真はお喋りに忙しくて撮り忘れ。😅
#おそとごはん #外飲み

あらあら、まぁまぁ、今日もまたSevere Thunderstorm Warning発令。レーダー見ると6つも雷雲が押し寄せてきてる。まだ遠いけど雷鳴と稲妻。猫のごろごろ音は良いけど雷のゴロゴロ音は不穏だのぅ。😑

薄い海霧が残っていた朝6時。昨日の雨のせいか湿度があるビーチで、いつものように土曜の自主練done。友人のワンちゃんは、バケツ相手の稽古でバテて、ちょっとひと休み🤣
#早朝朝練 #ビーチ #beachtraining

あ〜あ、またもやThunderstorm warning。金曜日は多いなぁ。居合いの稽古に行けるかなぁ？ウチの方は南の海岸付近なのでdangerousではないです。そして多分すぐ通り過ぎるはず。
#雷警報 #thunderstorm

パントリーで発掘された古い紅鮭の缶詰。多分3年前くらいに買ったような気がする。缶詰の賞味期限って確か3年はオケ！って聞いた気がするから、大丈夫さ。念のためコロッケ（玉ねぎ、ポテト、チーズ、卵と）にして火を通した。うま・旨！
#おうちごはん #マストドン料理部 #缶詰料理 #コロッケ #homecooking #lunch #tinnedfish

牛肉と牛蒡の炊き込みご飯。牛肉と牛蒡は先に醤油と酒と味醂、生姜とニンニクすりおろし、そしてバターをちょっと加えて煮ておき、炊き上がる寸前にごはんに混ぜた。ん？炊き込みじゃなく混ぜご飯と言うべきだったか？
#おうちごはん #マストドン料理部 #炊き込みご飯 #混ぜご飯 #homecooking #lunch #rice #japanesedish

ネコちゃん帰っちゃった。わ〜ん、寂しい。でも再び「孫は来てよし、帰ってよし」😅 を胸に…。次回を楽しみにしよう。さてと、居合いの稽古に出かけよーっと。

裏庭に自生するブーゲンビリアをパチリ。

タコとセロリとトマトの冷製パスタ。タコとセロリは軽く茹で、熱いうちにドレッシング（レモン汁、白バルサミコ、オリーブオイル、レモンゼスト、ガーリック、チリ、塩・胡椒）にマリネして冷やしておいたもの。よく味が染みて美味しいのだ。あ、これ正確に言うとパスタサラダだね。パスタ茹でてから水で〆てるから。
#おうちごはん #マストドン料理部 #冷製パスタ #パスタサラダ #homecooking #lunch #pasta #salad

5時、耳元のゴロゴロ音で目が覚めた。ねぇ、起きようよぅ！とネコちゃん。（良いよ。私、毎日このくらいに起きてるし）…なのに、あれ？ネコちゃんウトウトし始めた。もうちょっと一緒に寝よぅ🥰 。良いもんですなぁ、こんな朝。#猫 #cat #おはよう #goodmorning

ネコちゃん、もう1日延泊になりました。友人ただいま引っ越して（近所への引越しですが）家の中がぐちゃぐちゃなのでお願いとのこと。ばんじゃ〜い！とネコちゃんも言っております（無理やりアテレコ）
#猫 #cat #burmesecat

すっかり忘れていたのだが、日本に行った時（いつだったか覚えてない）仏像のガチャガチャやって出て来たカプセルをしまい込んでた。さっき開けてみたら弥勒菩薩半跏思惟像だった。結構よく出来てる。もう2つ3つやれば良かったな。でもどこでやったガチャガチャか覚えていない。関西だった気がするけど。
#ガチャガチャ #カプセル入りオモチャ #弥勒菩薩像 #capsule-toy #Maitreya

廊下に何か落ちていて通り抜けられません。どうしたら良いですか？（🙇‍♀️ すみません。つい嬉しくて😊 ）
#猫 #猫バカ #cat