エビフライ。ただしパン粉ではなく、フィロ生地を細切りにしてまぶして揚げました。Kataifi (フィロを糸状にしたもの）で巻きたかったかったのだけど、ないので仕方なくフィロを手切りしたんだけど、全然別物だわ😅
まぁ、でも少なくともパン粉よりはサクサクな食感になったからよしとする。タレは自家製のスイートチリソース。#おうちごはん #マストドン料理部 #エビフライ #homecooking #lunch #friedprawn