本日のランチは、クイーンフィッシュのガーリック・ローズマリー
ソテー。トマトやミニ・カプシカムと一緒に、小さなロースティング・パンに入れてエアフライヤーで作りました。
大きなオーブンやフライパンより後片付けも簡単。
釣りではクイーンフィッシュって暴れて面白い魚らしいけど、お味は、あっさりと淡白。たっぷりのバターソースで（醤油もちびっと使った）。
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