大豆ミートの代替肉に比べるとかなり肉の再現度は高いなあと。ただやっぱり「肉と間違えるくらい味や食感もそっくり！」とはならないので、美味しい代替肉として食べるのが良いんじゃないかなという気がします
ビヨンドビーフ、エンドウ豆由来のクセはどうしてもあるのでひき肉の代わりに使うならハーブやスパイスはいつもより多めに加えてあげる必要がある感じです🌿でも肉の繊維っぽさが再現されていて食感も良いし、パサつきなどもないのでハンバーグにしても美味しくいただけました
あんかけシュウマイ、ボリュームアップできて野菜もたっぷり食べられるのでおすすめですよ🫗今日は辛子あんにしたけれど、甘酢や和風のあっさり醤油あんでも美味しそう
遊び疲れた後は人間の股の間で一寝入りして、本格的に寝る時には枕の真ん中を陣取って横になるのが最近のちびっこのナイトルーティン
少し前にすみだプレミアム付きデジタル商品券の購入権が当たったので今日はそれを使ってみたけれど、今受付をしてる第2弾は墨田区民以外も買えるんだね🎫先着順なようですが、お得だし使えるお店も多いので気になる方はぜひー
https://x.com/sumida_official/status/1846838567034659007?s=46
盛り付ける時に崩れちゃったので、次からクレープグラタンの時は小さいグラタン皿で焼きましょね
しょうが色したやんちゃ猫と暮らしつつ、世界の変わった料理や、映画やマンガに登場するお料理をめんどくさく考察しつつ作ってブログ（https://saigengohan.com）にレシピを上げたりしています🫕アイコンの黒い子はいつも心の中に🐈⬛美味しいものや楽しいことも割といろいろシェアしたがり…
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