qita
さんがブースト
他のきのこ類にもそういう分解酵素あるんじゃないのと思ったけど茶碗蒸しが固まらなくなるのはまいたけだけらしい https://www.olive-hitomawashi.com/column/2020/11/post-12355.html あとタンパク質分解酵素あるなら肉柔らかくできたりするのかなと思ったけどステーキとかだと違い分からないらしい https://www.kanto-kinoko.com/entry/ingredients-of-maitake
qita
さんがブースト
最近得た知見
茶碗蒸しにまいたけを入れると固まらない
原因:まいたけに含まれるタンパク質分解酵素が卵の凝固を阻害するため
対策:下茹でしてから入れる、もうまいたけ入れてしまっている場合は一旦取り出す
食後の休憩って何分くらいとった方がいいんだろう
奇妙な踊りをしながら入れてくれる
胃カメラは鼻から入れられる
Tuskyって連合ないのかな
8時まで寝るか
qita
さんがブースト
今までの人生を何度振り返っても南條愛乃と付き合えなかった原因が解明できない
qita
さんがブースト
qita
さんがブースト
2時🕑ですわ、築地🐠🐟が開場するお時間ですわ
寝られないじゃない
疲れてたら寝られるってのは嘘だった
金曜日気分でいたけどまだ木曜日じゃないの
毎日19時くらいからの時間がとてもつらいわね
寝られる時間は同じくらい
インドア。夜行性。FF数は表示してないだけ。スパムじゃないよ。
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