この前スポンジケーキはじめてわりとうまく焼けたというかその前段階としてふつうに膨らんだんだけど、全卵を泡立てるとき電動ホイッパーを秒間2回転くらいさせたのが良かった気がする
電動ホイッパーは電気が頑張ってくれるから自分はただ保持してれば良くて動かすとしてもムラが出ないようにゆっくり移動させるくらいのイメージだったんだけど、物の本に1分100回転以上させろと書いてあってまじかと思ってその通りにやったらうまくいった(自己比
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電動ホイッパーは電気が頑張ってくれるから自分はただ保持してれば良くて動かすとしてもムラが出ないようにゆっくり移動させるくらいのイメージだったんだけど、物の本に1分100回転以上させろと書いてあってまじかと思ってその通りにやったらうまくいった(自己比