日本で「台湾ラーメン」と呼ばれるものは、名古屋で中華料理屋を営む台湾出身の店主が考案したもの。

そして日本で「台湾ラーメン」と呼ばれるものは、台湾に逆輸入(？)され「名古屋拉麵」として出されているという。