野咲タラ @nosakitara@fedibird.com

『WORKSIGHT［ワークサイト］23号　料理と場所　Plates & Places』
パレスチナ出身のシェフ、サミ・タミミの記事、エルサレムで異教徒同士が別々のレシピで料理すること。パレスチナの人たちは、近隣で採った葉やキノコを使った料理、季節感があり大地に近い、野興に富み力強い。レシピ、材料、食べ方が全部文化で、今パレスチナは飢餓が問題だけど、その前に料理の文化が当たり前にあった。食は政治である前に、文化だ。
他、イギリスの炭鉱で石炭を舐める話や脱北者に食べてもらった平壌冷麺がウケなかった話など。
どれ読んでもいい。

だけど文フリってしても体力の話でもあるかもね。
あとコピ本を目当てで行く人も何人か見かけたのは良かった。

動物殺すのは反対で、ベジタリアンやヴィーガンっていうなら、その野菜を作ってる過程で虫や動物を殺さないなんてことはあり得ない。命の重さというけど、目に見えやすくわかりやすい大きな動物は殺してはダメで、小さな動物が「過程」で殺される見えてないところはいいのか？って思う。（極論だが）

農作物を作ってたら虫とか動物とかが天敵なので、普通に殺さないといけないけど、可哀想とか言われるのは本当に都会の発想だと思う。牧歌的な理想を掲げられても…と思う。無農薬も農法で化学製品の農薬を使わないだけで、自分の手で虫の卵とか殺さないと、普通に野菜に繁殖して、何も育たなくなります。

南極の氷山で流しそうめん。

やっぱ黒嵜さんおもしろい

かわいい鳥がおった

「建築を語るうえで必要なことは、植民地建築が支配とどのように関係しているか、あるいは支配を進めるために植民地建築をどのように作ったかという問題である。言い換えれば、植民地建築が存在することを前提に、支配を語る危うさが存在する。（中略）両庁舎とも長い歳月をかけて建てられたこと、その歳月が支配する側にとって意味があったこと、総督府庁舎よりも優先的に先に建てられた建物があったことなどは無視されるのが常である。そこには植民地建築が支配と関係するという前提を、そのまま結果として語る危うさが存在している。」

『日本の植民地建築―帝国に築かれたネットワーク (河出ブックス)』建築からみた植民地支配の流れがわかる。建物を建てることの支配の側面。
建物が壊されまくっている映像を毎日見ていると、壊すことと建てることのその背景にある権力について考えさせられる。

あと、参考文献に挙げてるリンク先を読んで欲しい。 [参照]

また、10月以降の後半の取材ダイジェスト版も公開されました。
様々な方に取材して、たくさんのことを教えていただきました。ありがとうございました。
詳細な調査内容は、現在作成中の農耕牛についてのZINEに掲載予定です。
前半の調査も読みやすくなるように書き直しをしています。
そちらもどうぞよろしくお願い致します。

https://scrapbox.io/kansaistudies/牛がいた頃・農耕牛の記憶の調査　第２部