ののすけ @nonosuke@fedibird.com

トマトのポアレの季節ですね〜！
ニセコで買った美味しいパンもこれでおしまい。空港で買った多田農園のシードルと。
なんか平日にしてはオシャンな感じの晩酌だわね。
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久しぶりに、我が家の基本系朝ごはんを食べた！はーーお米うまいうまい！！
目玉焼きは両面焼きにするのが好き。三つ葉が1束40円だったので大量に味噌汁に入れました。
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作り置きは自分の好きなおかずだけをたくさん作っておけばいいんだね…
新じゃがの甘辛煮、ささみと三つ葉のワサビ和え、ミニトマトマリネ。ニセコで買ったうまいパンにチーズを塗った。晩酌。うまい。
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スーパーにいったらマグロ解体ショーが行われた形跡があり、カマが売られていたので即買ですよね。そりゃあおいしくないわけがなく…めちゃくちゃに酒を飲んでしまったが、まあ…休日だからね…！
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5時過ぎたので飲みます！
ちくわの磯辺揚げ、だいすき！！青のりを普段の三倍量くらい入れたら磯辺！って感じになってうんまい。
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冷凍庫に食パンがあったので、とても久しぶりにホットサンド。お家にあったポテサラと茹で塩豚、目玉焼きにコンテをけずり、焼いた。ボリューミーですがペロリと食べました。
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イワシを粉つけて揚げて、新玉ねぎ、ミニトマト、サンフルーツとビネガーでマリネにしましたが美味しかった。
サンフルーツって初めて買ったけど甘夏系なんですね。昨日はスモークサーモンと合わせて食べたけど美味しかったし、塩気とめちゃ合う柑橘だな。
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豚スペアリブを紹興酒ザラメ醤油ナンプラーと圧力鍋にかけ、その後新じゃがと煮込んだものを作りましたが、旨みやばでした。そりゃあ骨つき肉を煮込んだものはおいしい。ついつい冷凍ご飯を持ち出して汁かけご飯にしてしまったが、最高だったので悔いなしです。
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スーパーの魚売り場が良すぎたのでテンション上がって買い漁って、今日一日食べたいものを作って食べて飲んでしていて満足なり。
タコとギョウジャニンニクの炒め、豚肉アスパラ春巻き
蛤のワイン蒸し
イワシセモリナ粉揚げ
…アスパラ一本を豚肉で巻き巻きして塩胡椒したものを春巻きの皮でくるくるして揚げるの、個人的アスパラ美味しい食べ方のトップに入りますね。揚げ焼きで十分なので楽ちんだし良いのよ……
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キタアカリを揚げました。ハインツのケチャップを添えて食べます。美味しく揚がって幸せ〜
揚げ物は米油を使うと胃もたれが少ない気がするので、そうしています。
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道の駅で山ウドが売っていたので天ぷらときんぴらで休日のシメ。ほろ苦さと油でおいしかったなーー！
ちなみに私は隙あらばさつまいもを揚げたい人です。
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牛すじ大根、アサリのワイン蒸し、ホタルイカとアスパラ炒めなど
買い物行って食材見て作りたいと思った料理を作るので謎の献立になりがちですが、まあ、楽しんでるので…
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朝ごはん。鶏肉トマト落とし卵パクチーにナンプラーで味付けて半田麺を入れて食べました。
最近簡便さからチルドうどんばっか食べてたけど、やはり半田麺はおいしい。汎用性も高すぎるんじゃ。
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やっぱり、筍ご飯はおいしいねぇ……生わかめの味噌汁もおいしい。
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鮪赤身と平目、半額になってたホヤ酢、筍とバジルのマリネ。
カルディで買ったミュスカデがエチケット通りに魚に合って良きです。
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私もようやく筍をやれました！！
なかなかのお値段だったのでびびったけど、美味しいからヨシ！
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昨日の残りのスープがあるのでめずらしくパンの朝ごはん。
スクランブルエッグに刻んだふきのとうとオリーブを入れました。うま。
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今日は平日だけどおうちに帰れたのと、夫が仕事で頑張ったらしいので、冷蔵庫整理も兼ねて無心に料理をしました。土日はできた端から食べるので平日のご飯の方が写真に残せるね…
茹で鶏の香味野菜ソースがけ、ビーツとパセリのタブレ、ホタテの八朔のマリネ、トマトおからにチーズかけて焼いたやつ、夫作作り置きお惣菜、イワシとじゃがいものグリル。オレンジワインが柑橘系な感じでとても美味しかったです。

タブレのクスクスはレモン汁で戻すことを最近学びました。あと八朔は半分は実で食べて半分は絞ってドレッシングにするのがいいです。グレフルとかもそうしてます。
トマトおからは↓のレシピですが、和で炊くのとまた違って新鮮で良きです。おすすめ。
https://intojapanwaraku.com/gourmet/123876/
イワシも帆立も夕方のスーパーで値引きになってるので買わざるを得ない。
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（ずいぶん長く喋ったね…）

早めに起きて、昨日の鶏スープで米を炊きました。三つ葉と生姜を入れて和風に着地させて、あっさり滋味深くておいしすぎた。丸鶏は偉大。他、生ワカメと芋の味噌汁と、目玉焼きと野菜たち。
楽しかった週末にしがみつきたいけれど、また生活をやっていかないとな。
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丸鶏を2時間ほど厚手の鍋で茹でておくと、おいしいお肉とスープができるので好きです。多分参鶏湯とかもいいんでしょうが、シンプルに茹でるだけでも十分おいしいと思う。塩振ったりナンプラーつけて食べるんだ〜
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