豚スペアリブを紹興酒ザラメ醤油ナンプラーと圧力鍋にかけ、その後新じゃがと煮込んだものを作りましたが、旨みやばでした。そりゃあ骨つき肉を煮込んだものはおいしい。ついつい冷凍ご飯を持ち出して汁かけご飯にしてしまったが、最高だったので悔いなしです。
#マストドン料理部