要請があったので、Mastodonにテーマを追加する方法を説明した記事を書きました。
https://blog.noellabo.jp/entry/mastodon_make_custom_theme

この記事では、どこにどのファイルを置いて、どこを書き換えれば認識されるか、という部分を説明しています。

（scssの書き方やセレクタの調べ方などはバッサリ飛ばしているので、元々CSSでスタイル変更した経験がないとわからないかと思います）