Mastodon v3.2.0ですが、現在rc1(リリース候補)のタグがついて、正式リリース前の最終確認に入っています。
直近でv3.1.5をリリースしたぐらいでして、v3.2.0には変更点が多数あります。
ある意味、新機能は楽しめばいいのですが、既存仕様の変更や、動作条件の変更などは、それぞれしっかり確認されることをお薦めします。
https://github.com/tootsuite/mastodon/releases/tag/v3.2.0rc1
動作環境としては、
ruby 2.6.6
node v12.18.2
redis 6.0.5 or 5.0.8
PostgreSQL 12.3
Elasticsearch 7.8.0 or 6.8.10
あたりでしょうか。
node12とElasticsearch6.8.x〜は、これより古いと引っかかると思います。PostgreSQLは9.6でもたぶん大丈夫です(mastodon.socialはずっと古かった)。redisもOSパッケージのもので多分大丈夫。パッチバージョンがちょっと古くてもバージョン変えずにメンテナがFixを適用していることがあるので、中身をみてください。
まぁ、Elasticseachの古いのがダメなのは、私が7.x用の雑なモンキーパッチ書いたのが原因なので、該当箇所を外せばOKです。