このお店は、まるめに刺さると思う。美味しいとかまずいとかつーより、オーラにやられると思う。まあ、めちゃくちゃカッコいいのよ。教養があって。でもやり過ぎないつーかさ。渋いけど可愛い。これはもう渋谷とか原宿では絶対に成立しない、お茶の水デザートなの。これは男はまず知らないし、食べても意味わからない。ハーブの入った豆腐なの。でもこのすっきりした甘さが渋い可愛いのよ。台湾ではめちゃメジャーなデザートなんだけどね。タピオカと同じぐらいメジャー。
このデザートはここ以外でもたまに見かけるけど、日本ではここが一番美味しいと思う。本場台湾と遜色ない。上野にもあるけど。何せ豆腐だからそんなに注目されないデザートなのよ。でもめちゃスッキリしてて食べやすいの。これを知ってればかなりの通よ。普通はまず知らない。小さいお店だし、「え？？豆腐？？」つーかさ。
豆花工房
http://tokyomamehana.com https://pawoo.net/media/S1CX9GEKx_t1CtcJTTo https://pawoo.net/media/3A8biC_lH9Z3DnjnCOM
フォロー
@mickeyhat わーい！ありがとうございます！これは私好きなやつだと思います…！！お店の雰囲気も素敵そうだし、トッピングもいろいろあって迷っちゃいそうで…良いですね✨GoogleMapにメモしておきました～次にあのエリア行くのが楽しみです☺️
@malme
まあ、お店めっちゃ小さいし中に入れないぐらいだけどね😊でもなんつーか、客層がまるめっぽいオシャレで上品なお母さんとかが多い。
タピオカは女子高生にもわかりやすい味じゃん。ぷにぷにもインパクトあるし。
でも、これは豆腐だからね。「あら、ほのかでふんわりしてて薄味だけど甘みがしっかりあって後味がスッキリしてて爽快」だとか、そういうこという女性の方々向け。
旅行好きで、各地の「良い文化」を吸収したいって考える人に刺さるつーか。
台湾ってさ、世界でも1〜2を争うぐらいIQが高いのよ。土台は中華料理なんだけど、たまに台湾人が考えると、ちょっと予期せぬモノを作り上げる。タピオカもそうだけどさ。
豆花って、そういうスイーツなのよね。あれ？これ何？ああ、なるほど、そういうことを目指した味か！って。
一口食べてから理解できるまで、3秒ぐらいかかる。わかったらもう、ごく普通の味だけど。最初何かよくわかんないよ。杏仁豆腐ともゼリーとも全く違うし。目指してる方向性が見えないの。でも美味しくてめちゃ好き。なかなかお店がないしさ😊