小嶋屋　無題　壱
山形県米沢市　小嶋総本店
醪終盤の純米大吟醸に、別の純米大吟醸を加えたとのこと。醪に純米酒を加える「酒四段」という独自製法らしいです。なんだそれは。で、それゆえに低アルコール（13%）らしいです。うん、どういうことだ…？
只事ならない雰囲気を裏切らない個性的な味わい。アルコール度数は低いのに、しっかりと広がる甘みと酸味。切なさと爽やかさの、抉るような余韻。気になる異性に二の腕を優しく抓られたような、胸元を爪で優しくなぞるような…そんなエロティシズム。
#日本酒