サインやウォーターマークは学習対策というより、
AI学習に使われるのを拒む意思や、作者が私ですよ、という明示をしてるかどうか？が重要という認識です。
剥がして使った、という証拠になるように足跡を残す感じですかね。

学習阻害もさせたいなら、最近ではこの方の実験が効果がありそうかつ面白いな〜と。
https://x.com/10anweb/status/1851894346892874133?s=46&t=To8p2tpoIj4j-chFA9pZDQ