日本の茄子は芸術品であるなー。 これもドイツでさんざん作ったレシピで、ひさびさに日本で作った。日本は大根も芸術品なので合せ技で格別。私はだしににんにくすりおろしをいれてしまう改変をしている。 家訓で揚げ茄子にはにんにくがかかせないのであーる。
https://www.sirogohan.com/recipe/agedasinasu/
@kmiura なすをヘタ付きのまま煮干しと煮るのも絶品です。リンクのレシピはヘタを落としてあるけれど、ヘタから出しが出てウマいです。
https://www.kyounoryouri.jp/recipe/43800_なすの煮干し炊き.html
@heping これは想定外だ。やってみます。ありがとうございます。
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@heping これは想定外だ。やってみます。ありがとうございます。