神戸の新開地にあるテントコーヒーは深煎りで、マイルドの豆を購入して淹れて飲んでいるのだが、どうしてもあの店主の淹れるまろやかなコーヒーにならない。豆15グラム、お湯250㏄で淹れているが、それでも硬さが出る。何が違うんだろう。

ちなみに神戸の岡本(それ以外にもあるよ)にあるタオカコーヒーで普段は豆を買っているが、そこも私が淹れると謎の力強さが出る。繊細さが欠片もない。最近はちゃんと説明書通りに淹れている(豆30グラム、お湯200~250㏄)のだが、まぁおいしいけど繊細さはない。店頭でたまに淹れたてのコーヒーを試飲させてもらうのだが、あぁ…繊細………お、おいしいとなる。全然違うんですよ。難しい。楽しいけどね。そんな簡単に淹れられると思うなよとは母からよく言われる。おん?

カリタのポッドかわいい。ガラスも持ち手がかわいい。奈良のキーコーヒーで見かけて、大阪のタカムラで見つけて購入しました。ここはワインもあるしコーヒーもあるしでなかなか面白いです。食べ物もあるし。残り63文字。ツイッターでれいさんとスリハイさんが縁が薄いカップで紅茶を飲むとおいしいとツイートしていたが、まだ買ってないな。

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@kuzen
水が違う?
ドリップなら落とす速度が違う?
そんなのが浮かびました。

落とす速度かもしれないし、豆の挽き方かもしれないし(細かいとか荒いとか)、いろいろあるんでしょうね…。まぁあとは人に淹れてもらった方がおいしいというのもあるのかもしれないです。くっ

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