がび🐾 @gaby@fedibird.com

日曜日にファーマーズ市場で買ってきた産みたて卵12個。わたしが買ったのが売り切れ寸前の最後だったらしく、隣のひとがしきりに残念がっていた。

家に帰ったら、昨日も今日も朝は卵かけご飯。黄身がぷっくりとしていて見るからに美味しそう。スーパーではこれだけ新鮮な卵が手に入らないので、嬉しい。
#おうちごはん #homecooking

昨日はどうしても刺身が（また）食べたくなり、Morleyの7Seefoodへ。
小さな器をいくつも使うのがめんどくさくて、全部ワンプレートに。
刺身はキハダマグロの赤身（豪州では一般的）、ヒラマサ（ハマチ）、ホタテ。
残りは中華デリで買ってきた豆腐干、キクラゲサラダ、きゅうりのピリ辛。
おつまみ兼晩ゴハンになった。
#おうちごはん #homecooking

昨日アジア系スーパーで買ってきたシソ（それとも大葉？）。束になって売っていて、これで約900円なり。
これを新鮮に使い切るために、グラスの水に挿し、上からビニール袋をかけてサポート。

さあ、これから毎日シソだらけだ！
#おうちごはん #HomeCooking

昨日は久しぶりの洋風料理。
近所の肉屋で買ってきたチキン・キエフを。ちょっと見づらいけれど、中にバターとにんにくを挟んで衣をつけてある。オーブンで焼くだけだったので簡単。あとはサラダと季節の芽キャベツのローストで、低糖質料理。
#おうちごはん #HomeCooking

昨日の晩ゴハン。本マグロとブリとホタテの刺身。妹が冷凍のホタテがまだあるのを秘密にしていたんだけど、やっぱり隠しておくのに気が引けて解凍してくれた😂

笹かまは少し火を入れるともっとふっくらして美味しい。電子レンジで焼きめをつけられる器があるなんて知らなかったけど。

長芋はちょっと歯ごたえを残すため千切り、上には有明産の風味のよい海苔。ちょいと醤油をかけて食べたらもう最高。ただし妹はアレルギーがあって食べられない。千切りにしただけでもう手がかゆくなっちゃったらしい。ごめんね。

あとはごぼうとニンジンのきんぴらもまた作ってくれた。トマトは甘いフルーツトマト。
#おうちごはん #HomeCooking #日本 #東京

ランチはどうしてももう一度食べたかった筋子のおにぎり。ここは重要文化財にも指定されている古くからの米屋。わたしが小さいころはまだ米屋として営業していたが、最近美味しいお米や選びぬかれた材料で作るおにぎりが大評判で、お昼どきなどは行列になる。
わたしと妹が大好きなのは筋子のおにぎり。具がたっぷり入っていて、海苔の香りがふんわりとただようホカホカのおにぎり。あとは家にあったしじみの味噌汁を。
#おうちごはん #日本 #東京

今日の晩ゴハンは、銀だらの西京漬け、はんぺんの大葉とチーズはさみ、小エビの天ぷら、大根おろし、ニンジンとチクワの煮物、キュウリと大葉の塩漬け。もちろん全部妹の手作り。
パースではそれほど和食を作らないので、こんなしっかりした晩ゴハンはありがたい。
#おうちごはん #HomeCooking #日本 #東京

妹の友だちが仙台からむきたての生うにを送ってくれたので、さっそくウニ丼にしてガンガン食べてしまった。こんなにたくさん一度に食べていいのか？わたしのコレステロール値はどうなる？と思ったけど、まあ一度ぐらいなんとかなるよね。美味しかった…至福。
#おうちごはん #日本 #東京

昨日の晩ゴハン。
妹の手作り鶏手羽元の甘酢煮、こてっちゃん（ちょっと焦げた）、中華はるさめサラダ、ごぼうサラダ、新玉ねぎとわかめのサラダ。
いつものようにヘルシーな献立。
#おうちごはん #HomeCooking #日本 #東京

昨日の晩ゴハン。肉厚のどんこシイタケが手に入ったので、妹が’シイタケの鶏ひき肉詰めを作ってくれた。大葉をはさんだので、味がひきしまって美味しい。
あとはアサリの酒蒸し、新タマネギとわかめの中華サラダ、ごぼうサラダ。
#おうちごはん #HomeCooking #日本 #東京

昨日の晩ゴハン。子持ちししゃもはもう何年も食べていなかった…やっぱり美味しい。それから鶏もも肉と新タケノコのオイスターソース炒め。小松菜と油揚げの煮浸しとチェリートマト。妹に全部作らせてものすごーく楽をさせてもらっている。
#おうちごはん #HomeCooking #日本 #東京

今晩は妹がとんぺい焼きを作ってくれた。小麦粉を入れたらお好み焼きになるけど、これには使わない（らしい）。
最初に豚バラをフライパンに敷いてから卵とモヤシとダシを混ぜたのを上からそっと載せ、キャベツの千切りを置き、蓋をする。キャベツがしんなりしたら、フライパンの蓋にひっくり返してからまたフライパンに載せて蓋。
最後にお好みソースとマヨネーズとかつおぶしを載せてテーブルへ。

簡単なので自分でもオーストラリアで作ってみたい。野菜をたくさん使ってヘルシーで低糖質。
#おうちごはん #HomeCooking #日本 #東京

昨日の晩ゴハンはシンプルに塩鮭と白飯。切り干し大根の煮物と新玉ねぎとレタスのサラダ、そして残り物の小松菜ナムルとカブの漬物。
やっぱり和食だと胃に負担がかからなくていいね。わたしは妹と違って外食も大好きなので、パースではよく胃もたれが起きる。
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今朝の朝ゴハン。
近くのセブンイレブンからの珈琲とハムたまごサンド。インスタント珈琲よりはるかに美味しいけれど、もう少し濃いほうが好き。
#おうちごはん #日本 #東京

おはようございますとどん。
昨日の晩ゴハンは、買い物に行ってきたので、また刺身も買っちゃった。

アジの香味揚げ、大根おろし、残り物の小松菜ナムル、キャベツとコーンのコールスロー、肉豆腐、甘いチェリートマト。そして、本マグロとブリの刺身。ホタテの刺身はこれで最後。また注文しようねと妹と話していた。
#おうちごはん #HomeCooking #日本 #東京

で、どれだけホタテの刺身がデカいかというと…このぐらい特大。妹がお取り寄せした北海道産。あまりにも大きくて、亜鉛のサプリが飲めないほどw 1日3個が限度。
#おうちごはん #HomeCooking #日本 #東京

今日の晩酌。
しかし…東京の妹宅に着いてから、ちょっとトランクルームの片づけで忙しくて、全然食材の買い物に行っていないんだけど、これだけ作れるってすごくない？

写真はショウガたっぷり肉豆腐、小松菜のナムル、キャベツとコーンのコールスロウ、赤色がないので毎度のキムチ、お取り寄せの特大ホタテ。
#おうちごはん#HomeCooking #日本 #東京

今日の晩酌おつまみby妹。
マントゥ（韓国餃子）と大根おろし、イカのフリッター、セロリの塩漬け、新玉ねぎとわかめの白だし、キムチ。
このあとオリーブオイルでポップコーンを作ってもらった。おいちー。
#おうちごはん#HomeCooking #日本 #東京

おはようございますとどん。
妹に作ってもらった和朝食。昨日も食べた作り置きがたくさんあるので、それをちょんちょんと出してもらって、あとは冷凍の焼鮭をひとつずつ。味噌汁も昨日の残りの豆腐とエノキ。
#HomeCooking #おうちごはん #日本 #東京

妹の家で晩酌。
刺し身以外は全部妹の手作り。さすが。刺し身はおおぶりの北海道ホタテがすごい。甘くてほっぺたが落ちそう。三重県からの鯛の刺し身と兵庫のホタルイカ。

あとはニンジンと竹輪の煮物、カブの千枚漬けと塩漬け、ニラと卵炒め、ほうれん草と油揚げ炒め、ほうれん草のゴマよごし。

これで無糖のレモンサワー350mlを2本。

晩ゴハンの味付けは妹とのおしゃべり。
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