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作っているのは腸詰のおいしさに魅せられ、趣味から始めて職人になった稲垣雄三さん。

のどかな田園風景が広がる愛知県岡崎市に小さな工房を構えています。

転機となったのは28歳の時、岐阜県飛弾高山の名店「キュルノンチュエ」との出会い。

肉の味がストレートに表現されたおいしさに心奪われ、店主に頼み込んで弟子入り。

その後、34歳でフランス・リヨンに渡り、住み込みで修業。



◻️BRAND STORY◻️
まっすぐに向き合い続ける 日常のおいしさ

口に入れた瞬間、パキッという心地よい音とともに、肉汁が口いっぱいに弾け跳ぶ。

これぞ、腸詰を食す至福の瞬間。

「一本食べたら、また一本」と続けて食べても食べ飽きない、不思議な引力を持つあらびきソーセージ。



ひとめでキュンとするキュートなパッケージで、食卓を華やかに、美味しく演出してくれます。

higashisakura.tokai-tv.com/sho



新食感フレーバーの味付けのりや、サクサク食感の「のりふりふり」。



三重県桑名市の老舗「 」が手がけた新しいコンセプトブランド「 」。

様々な環境要因、食生活の変化で年々消費が落ちている海苔を‥

"百年先につなげる"という思いから誕生しました。


"かわいい便箋?"

"それともノート?"

"いいえ、すべて「のり」なんです"



さぁ!今朝は‥
東海テレビお取り寄せサイト【東桜デパート】から、こんな可愛い方たちをご紹介致します :blobtanuki_happy:


お店で人気の定番ブレンドは名前がそれぞれユニーク。ドリップバッグで手軽に美味しいコーヒーが楽しめます。

個性あふれる3種の味わいは飲み比べも楽しく、コーヒー好きな方への贈り物として最適です。

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美味しいコーヒーの定義は美味しい状態で届けていただいた生豆を、私たちロースターが最大限に美味しく焙煎すること」と語る三浦さん。

産地や豆によって火力や焙煎時間を調整。
火を止めるタイミングによっても風味の良さが変化するため、秒単位で見計らいながら、極上の味わいを生み出していきます。



雑味がなく、産地によって様々な風味が楽しめるスペシャルティコーヒー。

実は大量生産や大量消費が招いたコーヒー農園存続の危機を反省し、品質に見合った対価が正当な価格で生産者に還元される、サスティナビリティやトレーサビリティの精神を大切にしたコーヒー豆でもあります。



〈“日本一の焙煎士”に選ばれた凄腕店主〉

カナダのコーヒーロースターでバリスタとして1年間経験を積み、世界のコーヒーを学んだ店主の三浦拓也さん。

帰国後は、日本でトップクラスの技術を持つコーヒーロースターのもとで3年間修行を積み、2022年には焙煎技術などを競う日本大会で、初代チャンピオンにも選ばれた腕の持ち主です。



地域の伝統にあやかり、上質なコーヒーでお客様に“福”を届けたいと、2023年に開業した「FUKUSUKE COFFEE ROASTERY」。

“流通しているコーヒー全体の中でも上位5%”と言われている高品質なコーヒー「スペシャルティコーヒー」の専門店です。



〈“福”を届ける スペシャルティコーヒー☕️〉

愛知県安城市桜井町一帯で伝えられてきた伝統工芸品、桜井凧。

100年を超える歴史の中で、その鮮やかな色合いと縁起のよさから愛されてきたのが「福助」という凧です。


抹茶ではなく煎茶を使用することで「うまみ・渋み・苦み」のバランスがよく、お茶としての風味をより感じることができます。

「美濃白川茶」の深い味わいを存分にお楽しみ下さい🤗

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安土桃山時代から続く「美濃白川茶」。

以前は200世帯あった茶農家も、現在は26世帯に。

この伝統ある美濃白川茶を未来につなげるために生まれたのが「 (とうはくさりょう)」のプリンです。


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