料理の四面体、自炊経験のなかった当時のわたしを支えた本ですが、「この操作X／素材A／調味料Uは操作Y／素材B／調味料Vと隣接しているから交換しても成立するね」という気持ちを植え付けレシピ無視人間を作りもしたんですわね