葱油芋艿。
こんよぅゆんなぃ。
やったー、今日は成功！
やっぱ冷凍物使っちゃダメだわ。
ちゃんとイチから蒸して作ったら、おいしーーーー！！！
ねぎを油で低音でじっくり炒めて風味づけしたところに、蒸した里芋を炒め合わせて、塩で味付け。
シンプルで美味しい。
ホクホク、モチモチ。
これだわこれ。
あー、前のは怠けて冷凍の使って、失敗したーーーー！
でも正解に辿り着いて嬉しい！
ほんで、里芋の皮剥くの、意外に簡単なのね。
蒸す前に、中央にぐるりと切れ込み入れてたら、蒸し終えた後、綺麗に剥けると聞いていたけど、思いの外ベロンと簡単に剥がれて、いっそ面白かった。
いやあ、今日は良い一日だ。
おいしいし。