フォロー
今日のお昼ごはんはプラントベース食にしました。オムライスにレタスと海苔のサラダ。オムライスはカゴメのプラントベースエッグのEver Eggを使って、具はマッシュルーム玉ねぎにんじん。bio palの野菜だしもちょっと入れた。
Ever Egg、豆の味が強いなと思ったらインゲン豆とにんじんでできているらしい。正直卵感のある味ではそんなにないけど食感はとろとろのスクランブルエッグなので、満足でした。スーパーで売ってたんだけど1パック(2人前くらい入ってるとはいえ)、400円台だったのでお高めではあるものの人気が出たら安くなっていくと思うし、定期的に購入していきたいね。ごちそうさまでした！
https://2foods.jp/products/ever-egg
地元のスーパーは最近プラントベースコーナーが着々と大きくなってきていて、それ以外のコーナーにもさりげなくポチポチ置かれているので買い物をする時に「あ、こんなプラントベースの食品出てたんだ〜」と手に取れる機会が多くて嬉しい。今は食事全体の20パーくらいはプラントベースになるようにしているけど、もう少し増やしていきたいなぁと思ってる。