ーー肉丼に、新しい可能性を与えるーー
肉丼と言えば、定番なのは牛丼と豚丼だ。鶏丼はあるにはあるが、名称が親子丼のような鶏と一見わからない名前であったり、大体は肉丼といえばこれらのことを示すようである。
しかし、問題は肉丼としては毎回同じメニューであり同じパターンであるということ。毎回同じようなものでは飽きてしまうということは、ここ最近取り沙汰されたことでもある。
そして気付いたのは、羊で肉丼という話は全くないということ。つまり、「羊丼」を作ることができれば、新しい肉丼として、羊料理と肉丼界に革命を与えることができるということである。
最近料理の腕が急上昇した私が、僅かなヒントだけを頼りに、ついに開発に成功した。その一部始終を記録したものを、ここに公開する。
あと、もし羊丼を作ったら、その画像やレシピと共に"# 羊丼"で投稿すると見つけやすいので、お願いします。